Nouveau manuel complet du boulanger ou traite pratique de la pantification française et etrangere : contenant la connaissance des grains et des farines [...].
Description
- Author: JULIA de FONTENELLE, Jean-Sebastien-Eugène (1790-1842).
- Title: Nouveau manuel complet du boulanger ou traite pratique de la pantification française et etrangere : contenant la connaissance des grains et des farines [...]. par J. Fontenelle. T. 2 /
- Co-Creator: Malepeyre, François (1794-1877).
- Publication: Paris : La Librairie Encyclopedique de Roret, 1872.
- Physical Description: [4], 222, [2] s., 8 tabl. : il. ; 16°
- Language: fre
- Subject :
- Piekarstwo
- Podręczniki
- Manuels-Roret
MARC
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a Nouveau manuel complet du boulanger ou traite pratique de la pantification française et etrangere : b contenant la connaissance des grains et des farines [...]. c par J. Fontenelle. n T. 2 / - 250 a Nouvelle edition enti~0rement refondue / par F. Malepeyre.
- 260 a Paris : b La Librairie Encyclopedique de Roret, c 1872.
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Indexes
- M 0928: 118287/2
- Autor (Twórca):
- Tytuł/nazwa obiektu : Nouveau manuel complet du boulanger ou traite pratique de la pantification française et etrangere : contenant la connaissance des grains et des farines [...]. T. 2 /
- Wydawca: La Librairie Encyclopedique de Roret,
- Miejsce: Paris :
- Data: 1872.
- Język: fre
- Indeks rzeczowy :
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