Kucharz doskonały : pożyteczny dla zatrudniających się gospodarstwem /
Opis
- Tytuł : Kucharz doskonały : pożyteczny dla zatrudniających się gospodarstwem / z fr. przetł. i wielą przydatkami pomnożony przez Wojciecha Wielądka ; wyd. i oprac. Jarosław Dumanowski przy współudz. Aleksandry Kleśty-Nawrockiej.
- Współtwórca :
- Wielądko, Wojciech Wincenty (1749-1822). Tł.
- Dumanowski, Jarosław (1967- ). Oprac.
- Kleśta-Nawrocka, Aleksandra. Oprac.
- Adres wydawniczy: Warszawa : Toruń : Muzeum Pałac w Wilanowie ; Uniwersytet Mikołaja Kopernika, 2012.
- Opis fizyczny: 365, [3] s. : il. kolor., fot., portr. ; 30 cm.
- Język : pol fre
- Temat:
- Kuchnia francuska 18 w.
- Przepisy kulinarne 18 w.
- Książki kucharskie 18 w.
- Monumenta Poloniae Culinaria ; t. 3
MARC
- 001 a BK
- 008 a 2020
- 020 a 9788363580087
- 041
1
- 080 a 641.55/.56(083.12)
- 080 a 392.8(44)
- 130
0
- 245
0
0
a Kucharz doskonały : b pożyteczny dla zatrudniających się gospodarstwem / c z fr. przetł. i wielą przydatkami pomnożony przez Wojciecha Wielądka ; wyd. i oprac. Jarosław Dumanowski przy współudz. Aleksandry Kleśty-Nawrockiej. - 246
1
- 260 a Warszawa : a Toruń : b Muzeum Pałac w Wilanowie ; b Uniwersytet Mikołaja Kopernika, c 2012.
- 300 a 365, [3] s. : b il. kolor., fot., portr. ; c 30 cm.
- 400 a Nawrocka, Aleksandra Kleśta- zob. Kleśta-Nawrocka, Aleksandra
- 490
1
- 500 a Inf. o przekł.: wstęp i s. 43.
- 500 a Na okł. podtyt.: okazując sposób poznawania, rozbierania i sporządzania różnego rodzaju mięsiwa, ryb etc., przy tym naukę dając przezorną o mocy, czyli wyśmienitości warzywa i ziół, oraz wyborze onychże używania, tudzież robienia wódek, likworów, syropów, ciast i cukrów.
- 504 a Indeks.
- 534 c Warszawa 1783. p Repr., oryg.:
- 650
4
a Kuchnia francuska y 18 w. - 650
4
a Przepisy kulinarne y 18 w. - 655
4
a Książki kucharskie y 18 w. - 700
1
- 700
1
- 700
1
- 830
0
a Monumenta Poloniae Culinaria ; v t. 3 - 920 a 978-83-63580-08-7
- 999 a JS SD d 20.12.31
Dublin Core
Indeksy
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 324865