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Les recueils manuscrits des recettes de cuisine des XVIe et XVIIe siècles, conserves dans la collection "berlinoise" à la Bibliothèque Jagellonne de Cracovie, comme source du savoir sur la cuisine française de ladite periode : etude linguistique et culturelle, accompagnee de l'edition critique de textes /MOROZ, Sara.Nowe Druki2018.
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