Les recueils manuscrits des recettes de cuisine des XVIe et XVIIe siècles, conserves dans la collection "berlinoise" à la Bibliothèque Jagellonne de Cracovie, comme source du savoir sur la cuisine française de ladite periode : etude linguistique et culturelle, accompagnee de l'edition critique de textes /

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  • Author: MOROZ, Sara.
  • Title: Les recueils manuscrits des recettes de cuisine des XVIe et XVIIe siècles, conserves dans la collection "berlinoise" à la Bibliothèque Jagellonne de Cracovie, comme source du savoir sur la cuisine française de ladite periode : etude linguistique et culturelle, accompagnee de l'edition critique de textes / Sara Moroz.
  • Publication: Białystok : Wydawnictwo Prymat, Mariusz Śliwowski, 2018.
  • Physical Description: 462 s. : il. ; 24 cm.
  • Language: fre eng pol
  • Alphabet: Tekst fr. Streszcz. ang., pol.
  • Original: Tekst fr. Streszcz. ang., pol.
  • Subject :
    • Biblioteka Jagiellońska zbiory
    • Język francuski słownictwo 16-17 w.
    • Kucharstwo terminologia 16-17 w. Francja
    • Kuchnia francuska 16-17 w.
    • Książki kucharskie historia 16-17 w. Francja
    • Rękopisy francuskie zbiory Polska
  • 001 a BK
  • 008 a 2021
  • 020 a 9788376572352
  • 041 
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    a fre b eng b pol
  • 080 a 811.133.1'373
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  • 260 a Białystok : b Wydawnictwo Prymat, Mariusz Śliwowski, c 2018.
  • 300 a 462 s. : b il. ; c 24 cm.
  • 504 a Bibliogr. na s. 453-457.
  • 546 a Tekst fr. Streszcz. ang., pol.
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     a Biblioteka Jagiellońska x zbiory
  • 650 
     
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     a Język francuski x słownictwo y 16-17 w.
  • 650 
     
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     a Kucharstwo x terminologia y 16-17 w. z Francja
  • 650 
     
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     a Kuchnia francuska y 16-17 w.
  • 655 
     
    4
     a Książki kucharskie x historia y 16-17 w. z Francja
  • 655 
     
    4
     a Rękopisy francuskie x zbiory z Polska
  • 920 a 978-83-7657-235-2
  • 999 a JS d 21.01.18
  • Signature: 2111669