Nouveau manuel complet du boulanger ou taite pratique de la panification française et etrangere : contenant la connaissance des grains et des farines [...].

Library catalog
Nowe Druki
Download bibliographic description
  • Author: JULIA de FONTENELLE, Jean-Sebastien-Eugène (1790-1842).
  • Title: Nouveau manuel complet du boulanger ou taite pratique de la panification française et etrangere : contenant la connaissance des grains et des farines [...]. par J. Fontenelle. T. 1 /
  • Co-Creator: Malepeyre, François (1794-1877).
  • Publication: Paris : La Librairie Encyclopedique de Roret , 1871.
  • Physical Description: [4], VIII, 371, [1] s., 1 tabl. : il. ; 16°
  • Language: fre
  • Subject :
    • Piekarstwo
    • Podręczniki
    • Manuels-Roret
  • 001 a BK
  • 008 a 2014
  • 041 
    0
    a fre
  • 100 
    1
    a JULIA de FONTENELLE, Jean-Sebastien-Eugène d (1790-1842).
  • 245 
    1
    0
     a Nouveau manuel complet du boulanger ou taite pratique de la panification française et etrangere : b contenant la connaissance des grains et des farines [...]. c par J. Fontenelle. n T. 1 /
  • 250 a Nouvelle edition enti~0rement refondue / par F. Malepeyre.
  • 260 a Paris : b La Librairie Encyclopedique de |Roret , c 1871.
  • 300 a [4], VIII, 371, [1] s., 1 tabl. : b il. ; c 16°
  • 490 
    1
    a Encyclopedie-Roret ; v [5a]
  • 500 a Nazwa aut. wg BNF.
  • 650 
     
    4
     a Piekarstwo
  • 655 
     
    4
     a Podręczniki
  • 700 
    1
    a Malepeyre, François d (1794-1877).
  • 830 
     
    0
     a Manuels-Roret
  • 999 a MKM a AR d 17.09.19
  • Signature: 118287/1