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Die Branntweinbrennerei nach ihrem gegenwärtigen Standpunkte mit besonderer Berücksichtigung des Livonius, Jakobs', Fischer und Gumbinner'schen Hefen- und Maischverfahrens, und der Zweckmässigkeit der vorzüglichsten Dampf Brenn-, Rektifikations- und Destillir-Apparate ; nebst der Anfertigung aller künstlichen Hefen und Presshefen, so wie die praktischen Erfahrungen der Grün-Malz-Anwendung, der richtige Gebrauch der verschiedenen Salze bei der künstlichen Hefe und Maische, und die Resultate vieler angestellten Versuche über den Gährungsprozess /
- Library catalog: Nowe Druki
- Author: KELLER, Wilhelm.
- Publication: Berlin : C. F. Amelang, 1841.
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